128）手作り市等で販売している商品のリストを作り直してみた話

昨日、学生時代の先輩上田さんって人から、「あごを食べさせてあげるから、飲みにいきましょ」って連絡があり、河原町まで行ってきました。

集合場所ってのが、河原町二条を上がったところにある「しじみ」ってお店。ここで「あご」、つまりトビウオをご馳走になったわけです。

その後2件ほど飲みに行くんですがそれはおいといて、この1件目のお店。ここでかずきさんって方と知り合いになりました。

この方、恐らくボクと同じくらいの年頃なんですが、京都市内で「炭火焼きのお店」と「蒸し物のお店」を経営し、さらに3件目の店舗を祇園に出店予定な、将来を期待させるような人。

この不況下にすごいなぁと思いつつ、飲食業での売上を上げるコツというか、注意点のようなものをお伺いしてみました。

「やっぱ“人”ですね。店内の雰囲気を作るのも“人”ですし、お客様に可愛がられるのも“人”、従業員がしっかりしてないとダメだと思いますよ。」

人という要素が大切なのはどんな形態の業種にも言えることでしょうけど、実際にそれで成功している人の言葉だと重みが違いますねぇ。

さらに従業員さんの教育として

「当然、男性より女性のほうが可愛がられるんですよ。ですので、男性には“おかまになったつもりで接客しなさい”と言ってましたよ。1か月くらいしか続きませんでしたけどね」

ふむ、面白い！

手作り市の際は、ボクも「おかまキャラ」でがんばろうかしら？うっふん（はーと　と思ってる清水です。ハロニチワ。

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さて、今日の更新。

以前、ハマさんのご指摘で「手作り市での販売商品リスト」みたいなサイトを作ったんですけど、管理がめんどくさい形だったので、アメブロを利用した新しいものに変えてみました。

→手作り市での販売商品リスト（NEW !）

手作り市で販売しているもののみを掲載しております。

基本的に、売り切れたらこのサイトから削除されていきます。また、新商品が出た場合は、ここにアップされていきます。

右サイドバーに「THEMA」という形で、各商品カテゴリーを記載しています。そこをクリックして見てもらえれば良いかなぁ。

【デメリット】以前のものと違い、一読性に欠けるので、サイトトップにある「商品を画像で一気に確認したい場合」ってところの各月をクリックしてもらうと、ある程度一覧できます。

慣れるまで使いにくいっぽいので、是非とも慣れてください！大体、ボク自身、アメブロが使いにくいぜ！

まぁ、そんなとこ。